In Amsterdam Oost opent het vernieuwde restaurant ‘Persijn‘ en rooftop bar ‘Juniper & Kin’.

Uniek in Amsterdam; Restaurant Persijn heeft een enorme eigen kas op de 17e verdieping staan van het QO hotel waarin zij gevestigd zijn. Persijn Dutch Eatery staat voor eerlijk, lekker en verantwoord eten in Amsterdam. Met ingrediënten van Hollandse bodem en uit eigen kas, laat het team zien dat de Nederlandse keuken ook vernieuwend en verrassend kan zijn. Wij hebben daarvoor 80 groentekratten, 100 broodkratjes en 80 Stadsplanken van hout uit het Vondelpark geproduceerd.